Max. kapacitet: 56 lt./14 gal.
Komercijalni sous-vide štednjak visoke preciznosti. Pouzdan, lak za upotrebu, prenosiv. Idealno za regeneraciju.
Zamjenjivo između ºC i ºF.
- Bluetooth povezivanje.
- Spreman za HACCP.
- Opciona sonda za jezgro.
- Ažuriranje firmvera.
Prenosno precizno kuvalo s miješalicom do 56 l. / 14 gal. kontejneri. Dizajniran za kuvare, razvijen s kuvarima.
- Debela robusna konstrukcija od nerđajućeg čelika garantuje komercijalne performanse. Prednja ploča i ručka su izrađeni od poliamida ojačanog staklenim vlaknima.
- SmartVide garantuje kuvanje na precizno kontrolisanoj temperaturi uz očuvanje kvaliteta proizvoda, poboljšavajući ukus i teksturu. Opremljen vrlo preciznim sistemom kontrole temperature za postizanje izuzetno konzistentnih rezultata.
- Omogućava kuhanje hrane u vlastitom soku i korištenje ovog soka odmah nakon kuhanja za poboljšanje ukusa .
- Marinira i macerira sastojak u pola vremena .
- Unosi i aromatizira ulje, mast ili druge proizvode primjenom tehnike kontrolirane temperature.
- Povećava profit zbog nedostatka smanjenja proizvoda.
- Zahtjeva vrlo malo praktičnog vremena , omogućavajući kuvaru da obavlja druge zadatke dok se proizvod kuva. Samo programirajte temperaturu i vrijeme, SmartVide će učiniti ostalo. 4 dugmeta i TFT displej u boji koji nudi sve informacije na prvi pogled čine rukovanje dečjom igrom.
- SmartVide7 je prenosiv : zahvaljujući njihovoj ergonomskoj ručki, SmartVide7 se može lako prenositi iz kontejnera u drugi. Dodatno, opciona torba omogućava lak transport – gde god da kuvar ide.
- Spreman za HACCP: zahvaljujući Bluetooth povezivanju, moguće je izvesti ili ispisati rezultate kuvanja na kraju svakog ciklusa.
- Vaš uređaj, uvijek ažuriran: besplatno ažuriranje firmvera, bez obzira gdje se uređaj nalazi.
